★杵築市『柳家』のブログ★

この時期の柳家の風物詩。ぎんなん干し。ぎんなん割りの音。
柳家ちゃんぽんには、柳家主人の採ったぎんなんが入っています。
3つづつ。


一つ一つ拾い、川で洗い、干す。
一つ一つ割って、むいて、薄皮をとる。


みなさん口を揃えて「なんでそんな手間なことするんかい？｣と尋ねますが、
きまって、主人は
「そげぇ言うたち、ぎんなんが入らな悪りぃやろがい。｣
と答ます。


意味など無いのです。
ただそれだけの理由なのです。


ちなみに、いちょうの木も厳選していて、「あそこの木は小さいからダメ｣とかあるようです(笑)

たった3粒のぎんなん。されど、ぎんなん。

誰も気がつかないかもしれないけれど、知る人ぞ知る柳家チャンポンに隠されたこだわりなのです。


【柳家】
大分県杵築市札ﾉ辻（冨坂の上）
0978-62-2019
定休日　年末年始
営業時間　19時頃（冬場ははやく閉めます）